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华天大地餐厅,大地西餐厅

发布日期:2021-09-27 02:08:13 作者: 点击:

大地西餐厅是北京较早经营西式菜点的老字号。创建于1945年。最早坐落于西长安街上,以经营俄式大菜在众多的餐馆中独树一帜。日后因经营的需要迁至西四路口及现址。因经营菜式及装修特点与北京的莫斯科餐厅相近,而位于北京的城区内,故而人称“北京城中的小老莫”。

大地餐厅从它经营的第一天起,始终以正宗、原味的质量标准,经营的俄式大菜重色、味厚,讲究甜、酸、咸,且高中低档兼有,品种丰富。菜品则以经济实惠著称,被京城百姓称为“消费得起的西餐厅”。大地西餐厅在几十年的经营中,创出了独具特色的名优菜点。

特色名菜有:奶油蘑菇汤、奶汁烤鱼、吉林炸大虾、罐焖牛肉等。