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075定制瓷器,【076】《红楼梦》第二十回内容分析③—正月里的讲究

发布日期:2021-11-28 04:33:46 作者: 点击:

王熙凤正言弹妒意林黛玉俏语谑娇音

从十九、二十回里读到了中国农历新年正月里的一些讲究与禁忌。元妃省亲是在正月十五,那这两回说的都是正月十八之后发生的事。

(一)拜年与“吃年茶”

元妃省亲后,贾府忙了两三日后开始休息了,袭人也被娘家接回去吃年茶了。宝玉去宁国府听戏感觉过于热闹,便带茗烟来看袭人。这在现代属于过完了年,但老习俗讲究的是在正月,所以权当宝玉去袭人家补拜年了。

袭人的母兄见宝玉来了,赶紧摆果品,倒好茶,上梅花饼以招待宝玉。但袭人明白宝玉平时在家吃的非常讲究,不会随便乱吃东西。

袭人看着自家无可吃之物,便拈了几个松子穰,吹去细皮,用手帕托着送与宝玉。这也算是履行年俗了。

客人来家拜年,主人一般要留客人吃饭喝茶,如果不吃,但定要喝杯茶,吃几口果子,否则主家会觉得可以嫌弃,自己没面子。这也是年节的讲究,主客之间的互尊风俗。

其中,关于袭人回家的原因,是因为要吃年茶。什么是“吃年茶”?“吃年茶”指年节聚会吃的果茶,也指新年时的茶宴。早从宋时就有这种习俗了。清代,新岁茶宴是皇家的定例,设茶宴也成皇家笼络群臣的一个手段。

“元旦家人夙兴,设香案,供牲果,祀天地灶神祖先。卑幼拜尊长,亲戚乡里交拜,履新,互相请席,名曰吃年茶。”这是来自乾隆二十六年《阳信县志》的记载。

传统的茶俗,在山东乐陵等地被称为“吃年酒”,可见,茶酒不分家也是年俗之一。

农历新年由晚辈奉觞置酒宴请长辈,合家欢聚。汉代时是子妇孙曾,各上椒酒于其家长,表现全家其乐融融的一面;宋代已以普通酒代椒酒;清光绪《庐江县志》上载的“元宵节前后,治酒延亲朋,谓之年酒。”宴请对象由各户尊长改为亲友,此俗流行至今。

至于吃什么茶,还得看从宋代后沿袭到清朝的吃茶方法。宋人吴自牧在《梦粱录》笔记里有介绍南宋都城临安的风貌。其中提到“七宝擂茶”是用花生、芝麻、核桃、姜、杏仁、龙眼、香菜和茶擂碎煮成茶粥的吃法。

另外还有些宋人喜弄香料,把龙脑珍菜、菊花之类与茶在一道,讲究茶香与花香混合,吃进口里,吐出香气的感觉。

唐吕温曾写“至若茶之为物,擅瓯闽之秀气,钟山川之灵禀,祛襟涤滞,致清导和,则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁,韵高致静。”

再看发源于中国隋朝时、兴盛于宋朝的抹茶更被日本人发扬光大,把茶研成细末放入茶盏,注入沸水,茶汤绿色,浓如豆羹,小筅帚一搅,卷起千堆泡沫,待冷却后,一吃而光。

(二)正月里的忌讳

中国民俗里,对正月的忌讳还是很多的。

本回里提到的宝玉撞见茗烟与卍儿云雨,据说看见这种事情是非常晦气的。还有文中提到的闺阁中忌针黹;宝玉让贾环不要哭,玩只是求个乐,可以去别处寻乐;黛玉与宝玉闹情绪,多次提到的死字;黛玉的爱哭的表现,之前李嬷嬷发火训斥丫鬟们等都是正月里不该发生的事。

贾家这么大的家族,在年节里该讲究的风俗也并没有完全遵守,贾府里的青春男女们任性地透露着真性情,茗烟与卍儿的偷情,丫鬟们对李嬷嬷发自内心的不敬,袭人对贾宝玉讲条件等,下人们逾越府制的放任正在凸现。

这些表现也应是曹雪芹通过描写仆人丫鬟们来告诉我们,贾府败落的原因不仅仅是在上层。疏于对下人的管理也该是原因之一。

另外,补充一些正月里的传统禁忌作为了解:避免吃稀饭的说法应该针对农户们,怕一年外出被雨淋,田土冲垮而过穷日子;不动刀剪针线是避免不吉利,怕把财路剪断了;忌吵架争执,万事以和为贵,和气生财。

还有忌打碎器物,打碎了的瓷器要全部捡起来,用红布包好,放在自家神龛前祈求消灾避祸;有些地方忌剃头,俗语流传:“正月不剃头,剃头死己舅”;忌讳搬家,会给家人带去霉运和不幸;忌讳说不吉利的话,这从腊月就开始了,不能说“死人”“霉”“病”“穷”等不吉利字眼;不买鞋、不看病等。

不过在现代社会,很多年青人已经不太讲究以上老规矩了,但仍然有些地方还是依照看年俗走的。